Châtelain – Beau Rivage – 2019 – Bordeaux – Rouge -75CL

Assemblage des plus belles parcelles de Bordeaux...

8,00 

Soit 8 € TTC la bouteille

Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet

Dégustation : Robe rouge profond avec de beaux reflets rubis. Notes de fruits rouges frais, cerises griotte avec un nez légèrement vanillé et épicé. Bouche ample, fraiche avec une belle sucrosité. L’attaque s’ouvre sur les fruits noirs, légèrement épicé. Finale fraiche et légèrement mentholée… tanins souples et enrobés…

Accords Mets/ Vins : Viande rouge, viande en sauce, fromages à pate dure

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Vendanges mécaniques à maturité optimum. Eraflage puis passage au fouloir. Macération à froid durant 4 jours pour une meilleure extraction de la couleur et des arômes fruités ! Vinification traditionnelle. Fermentation alcoolique entre 26 et 30°. Cuvaison de 15 à 20 jours. Elevage 50% en cuve et 50% en barrique de 2nd vins

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Cépages

Sauvignon blanc, Sémillon

Dégustation

Un vin de plaisir, un assemblage caractérisé par le Sauvignon qui délivre des notes d’agrumes ainsi qu’une bouche charnue et élégante.  Cet ensemble vif et fruité est arrondi par la douceur et le gras du sémillon.