Nine Peaks Chardonnay – 2015 – Chine – Blanc sec – 75cl

« La dégustation au Château Nine Peaks a été une révélation. » James Suckling critique américain de vins et de cigares.

16,00 

Soit 16 € TTC la bouteille

Cépages : Chardonnay

Dégustation : Sa robe Jaune or et son nez frais et long proposent des notes de citron vert, agrumes et fruits blancs frais. En bouche, l’attaque est très douce avec un beau volume au milieu du palais et un bon équilibre de l’acidité. La fermentation en fûts de chêne apporte des notes de vanille, de fumée et des notes d’épices douces. Le contact prolongé des lies en fûts donne des saveurs de biscuit.

Accords Mets et Vins : Plats végétariens, poisson gras, porc.

La cave se compose de 150 hectares de collines et de terrasses, et est la seule de sa catégorie en Chine avec un vignoble composé de vignes de la meilleure qualité importées uniquement de la France. Le fondateur du château Nine Peaks est le Dr Karl Heinz Hauptmann en 2008.

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Cépages

Sauvignon blanc, Sémillon

Dégustation

Un vin de plaisir, un assemblage caractérisé par le Sauvignon qui délivre des notes d’agrumes ainsi qu’une bouche charnue et élégante.  Cet ensemble vif et fruité est arrondi par la douceur et le gras du sémillon.