Dégustation : Une fantastique couleur sombre, au rubis brillant. Au nez, les arômes de fruits rouges d'été dominent avec de légères touches de poivre noir. Bouche concentrée avec des fruits rouges donnant du volume. Il est bien structuré et les tanins sont doux et harmonieux. Finale longue avec des notes de café.

Accords Mets/ Vins : Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Fromage

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Dégustation : Couleur: violet foncé. Nez: Arômes de prune et de mûres avec des notes d'épices. Bouche: Bouche riche et épicée avec des saveurs de chocolat et des tanins de chêne grillé. Arrière-goût persistant.

Accords Mets/Vins : Boeufs, agneau, gibiers

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Dégustation : Le nez développe des notes de pain brioché, pamplemousse, exotique. En bouche, une attaque briochée. Par rapport au nez, les notes fruitées sont moins apparentes. Cependant, des notes de miel et d'acacia sont perceptibles. La bouche est ronde. Le vin présente également une suavité naturelle et une très bonne acidité qui permet une bonne longueur en bouche. Discrets au nez, les arômes primaires se retrouvent en bouche. C'est un vin fidèle et commercialisable, facile à boire, avec un profil orienté vers les vins de la Vallée du Rhône/Rhodanien. Le profil de ce vin correspond initialement à un vin d'apéritif mais on le retrouve de plus en plus à table avec des viandes blanches et des poissons. Il s'accordera avec des salades, balsamiques, ainsi qu'avec du saumon pour contrebalancer l'acidité.

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Dégustation :Le nez déploie une palette aromatique complexe de raisins frais, de poire et de pomme du verger, de tilleul et d’épices. L’attaque, légère et fraîche, annonce une boisson désaltérante. La bouche rapporte les saveurs déjà ressenties au nez, qui sont complétées de pamplemousse, de fleur de sureau ou encore d’épices douces.

Accords Mets/ Vins :Apéritif, poissons crus ou vapeur, fromages, volailles.

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Dégustation : Enira a une couleur pourpre profonde. Le nez est explosif avec des arômes de fruits des bois, de prune, de cacao et de vanille. Bouche splendide avec un milieu structuré composé de de tanins soyeux qui le rendent rond et harmonieux, suivi d'une note finale longue et parfumée complétant crééant ainsi une finesse d'ensemble.

Accords Mets/ Vins : Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Fromage

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