Une recherche passionnée qui nous a conduit à produire cette superbe cuvée en partenariat avec un producteur inspiré et reconnu.

Une quête nourrie par le goût du terroir, là où Dame Nature nous offre ses meilleurs fruits !

Un équilibre entre extravagance et classicisme, entre alchimie et rigueur, entre exotisme et tradition.

La spécificité de ce nectar commence par un vieillissement dans des caves souterraines creusées au XVIe siècle dans la roche calcaire ! Un site naturel qui s’étend sur plusieurs centaines de mètres, qui nous garantit une température constante, une hydrométrie parfaite, une obscurité quasi parfaite !

Des conditions de vieillissement optimales qui favorisent le développement des arômes et la constitution de ce très fin cordon de bulles !

Voici la naissance de cette ELIXIR Grande Cuvée !

Les bouteilles commercialisées sont alors parfaitement prêtes à satisfaire les palais les plus exigeants !

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Le grand malbec argentin par excellence. Le domaine est l’un des pionniers depuis le début des années 90 à développer cette variété.

Plantés sur des terroirs d’exception semi-désertiques, (des graves pauvres rappelant ceux de Pessac-Léognan) au piémont de la Cordillère des Andes, dans la Vallée de Uco ! Cette vallée est aujourd’hui devenue incontournable, et est sans doute « larégion viticole la plus réputée en Argentine !

Une tradition viticole ancestrale, de l’exotisme, du soleil, des fruits noirs pour un équilibre digne des plus grands !

Les premières vignes furent plantées à la fin du 16ème siècle par les Espagnols venus coloniser l’Amérique du Sud.

Le pays possède donc une tradition viticole ancienne. Le vignoble de Mendoza est situé dans la Cordillère des Andes, frontalière avec le Chili. Il forme un cercle autour de la ville de Mendoza et se situe entre 800 et 1200 m d’altitude ; La vallée d’Uco, est située au sud-ouest de la province de Mendoza. Les nombreuses vieilles vignes de Malbec franc de pied produisent des vins souples et ronds aux arômes d’épices.

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L’histoire de la Cave de la Cigogne commença en 1922 par le rassemblement de vignerons de Pinet qui souhaitaient unir leurs forces en créant un groupement de producteurs.

Suite à diverses fusions, la cave bénéficie d’une très large zone allant de Cévennes à la Méditerranée avec des sols propices à la production de vins de grande qualité bénéficiant de l’influence maritime de l’étang de Thau.

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L’Empreinte des Chartrons perpétue l’héritage du quartier historique des Chartrons, partageant le secret des négociants éleveurs de l’époque, grâce à la vision de Fabrice Dumont et de l’œnologue renommé Marc Dworkin.

Depuis maintenant 2 millésimes, l’Empreinte des Chartrons continue de tisser sa magie, emblème des traditions et du savoir-faire intemporels qui ont fait les grandes heures du vignobles Bordelais. Affublé du vigneron de Lauduc et d’un assemblage chimérique, chaque bouteille de l’Empreinte des Chartrons, résume l’histoire du vignoble bordelais.

Des jus originaires d’un des vignobles les plus proches de Bordeaux sur la rive droite à Tresses, à quelques kilomètres des Chartrons. Un vignoble certifié Haute Valeur Environne
mentale. A chaque gorgée, on ressent l’harmonie entre le raisin et la terre, la danse du soleil et de la pluie.. C’est une expérience sensorielle immersive, une invitation à savourer l’essence de la nature elle-même.

Ce cru est une 1ère truculente, excellence dégustation ! Ce cru a façonné 1 800 bouteilles et 100 Magnums

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Il était une fois au XVIIe siècle Le domaine BELLE-ISLE… une longue et belle histoire… un certain Charles-Louis Foucquet, maréchal de France, fut nommé surintendant des finances
du roi Louis XIV. En 1638, il achète l’île de Belle-Île-en-Mer en Bretagne, s’appropriant ainsi le titre de marquis de Belle-Isle et la condition de noble. Avec son frère, le chevalier de BelleIsle, tout dévoué à l’aîné de la maison, il entreprend une longue ascension. Colonel en 1708, il se distingue dans la défense de Lille et obtient d’être « mestre » de camp général des
dragons.

Jaloux et contrarié de la trop grande aisance de son surintendant, le roi le fit tomber en disgrâce et condamner à la prison perpétuelle. Ses héritiers continueront cependant de porter
le titre de duc de Belle-Isle. L’épouse de Foucquet, Marie-Madeleine de Castille, réclame réparation à Louis XIV pour dédommagement des biens perdus. Ce n’est que sous le règne de Louis XV en 1718 que la famille De Belle-Isle recevra en dédommagement des terres en Languedoc autour de Lézignan. Ainsi naquit ce domaine baptisé du nom de la famille De Belle-Isle. Le domaine est aujourd’hui exploité par la SCEA Belle-Isle

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Situé dans les parcelles d’origine au sommet du plateau de Pomerol, le vignoble de 11,3 hectares s’étend sur un terroir d’exception. En effet, les sols d’argiles bleues particulièrement anciennes sur sous-sol de crasses de fer, sont favorables à une parfaite alimentation en eau. Les vignes se situent sur la zone la plus haute de l’appellation, à environ 40 mètres, L’encépagement est composé principalement de merlot. L’âge moyen des vignes est d’environ 40 ans. La densité de plantation varie de 6300 à 7000 pieds par hectare. Le domaine produit environ 30 000 bouteilles suivant les années.

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Les premières traces du vignoble du château Laplagnotte Bellevue apparaissent dans la seconde édition du «cocks» de 1868 entièrement refondue par Édouard Féret.

On peut donc imaginer que le vignoble de Laplagnotte qui produisait à l’époque entre six et dix tonneaux existait bien avant cette date. Au cours des décennies suivantes, la propriété s’est peu à peu agrandie et c’est en 1954 qu’un dernier échange effectué par les parents des propriétaires précédents a porté la surface actuelle du vignoble à 6 ha 09 a.

Depuis le 3 mars 1990, le château Laplagnotte Bellevue est la propriété d’Henry et Claude de Labarre née Fourcaud Laussac qui n’ont cessé depuis de s’y consacrer avec beaucoup de passion.

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Situées sur deux croupes de graves Günziennes, dont l’une est le point culminant de l’AOC Saint Julien, les vignes du Château Lagrange s’étendent d’un seul tenant autour du château. Au cœur du domaine viticole viennent s’ajouter une quarantaine d’hectares de parc et de bois, ainsi qu’un lac, constituant un patrimoine naturel exceptionnel. Fait exceptionnel, la superficie et les parcelles du vignoble d’aujourd’hui sont exactement celles qui furent classées en 1855 sous Napoléon III.

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