Description
À Pédesclaux, le vignoble est conduit en agriculture biologique et certaines parcelles en biodynamie. Le respect des terroirs et de l’environnement est au cœur de la démarche viticole de la famille Lorenzetti, dès son arrivée à la propriété en 2009. Après avoir restructuré le vignoble et acquis de nouveaux terroirs qualitatifs, des pratiques culturales exigentes et raisonnées ont été introduites. La typicité des terroirs de Pauillac est ainsi mise en valeur par cette démarche éco-citoyenne et cette volonté, sans cesse renouvelée d’améliorer la qualité gustative des vins.
Le second vin de Pédesclaux est une fleur qui s’ouvre dès qu’on l’approche. Parce qu’il s’appuie davantage sur le merlot, le vin offre un style tendre et doux, une matière gourmande et soyeuse.
