Dégustation : Couleur brillante de vin blanc. Bulles fines et mousse persistante. Des notes d'agrumes si délicates, de la fraîcheur en bouche et des bulles subtiles d'une grande finesse. Au nez, de subtils arômes fruités. Effervescence délicate et non agressive.

Accords Mets/ Vins : Apéritif, Huîtres, Poissons

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Dégustation : Ce 100% chardonnay sec, vinifié dans la pure tradition des grands blancs français, délivre une robe dorée ! Floral, beurré, aérien, long en bouche, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches !

Accords Mets/ Vins : Apéritif, Huîtres, Poissons

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Dégustation : Robe jaune pâle, d’une grande brillance. Nez de fruits de la passion et de pamplemousse rose, assortis d’une belle fraîcheur mentholée et d’une jolie gourmandise salivante. En bouche, on retrouve la fraicheur du Sauvignon bien mûr, puis très vite l’évolution vers la rondeur et les notes légèrement briochées du Sémillon amène beaucoup de chair à ce joli blanc sec très accessible.

Accords Mets/ Vins : Huîtres, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés, viandes blanches, cuisine exotique, fromages doux, certains fromages à pâte dure, fromages de chèvre, desserts aux fruits

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Dégustation : Robe jaune pâle aux reflets verts. Au premier nez, se dévoile un bouquet frais et énergique. Intense, il exprime des arômes fruités délicats de poire, de pêche blanche et de coing. Après aération on découvre des notes minérales aériennes, ainsi qu’une légère touche de vanille bourbon héritée de l’élevage partiel en barrique. L’attaque en bouche est vive et précise, Lune d’Argent rayonne par sa minéralité et une acidité juste. Le vin s’arrondit ensuite au palais, moelleux et gras. La finale est fraîche et vibrante, on retrouve les saveurs de fruits à noyaux du bouquet, d’une douce gourmandise…

Accords Mets/Vins : viandes blanches ou poissons nobles.

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Dégustation : Le nez développe des notes de pain brioché, pamplemousse, exotique. En bouche, une attaque briochée. Par rapport au nez, les notes fruitées sont moins apparentes. Cependant, des notes de miel et d'acacia sont perceptibles. La bouche est ronde. Le vin présente également une suavité naturelle et une très bonne acidité qui permet une bonne longueur en bouche. Discrets au nez, les arômes primaires se retrouvent en bouche. C'est un vin fidèle et commercialisable, facile à boire, avec un profil orienté vers les vins de la Vallée du Rhône/Rhodanien. Le profil de ce vin correspond initialement à un vin d'apéritif mais on le retrouve de plus en plus à table avec des viandes blanches et des poissons. Il s'accordera avec des salades, balsamiques, ainsi qu'avec du saumon pour contrebalancer l'acidité.

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Dégustation :Le nez déploie une palette aromatique complexe de raisins frais, de poire et de pomme du verger, de tilleul et d’épices. L’attaque, légère et fraîche, annonce une boisson désaltérante. La bouche rapporte les saveurs déjà ressenties au nez, qui sont complétées de pamplemousse, de fleur de sureau ou encore d’épices douces.

Accords Mets/ Vins :Apéritif, poissons crus ou vapeur, fromages, volailles.

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Dégustation : Un vin de plaisir grâce à son assemblage caractérisé par le Sauvignon qui délivre des notes d’agrumes ainsi qu’une bouche charnue et élégante. Friands, vifs et fruité.

Accords Mets/ Vins : Huitres, poissons, fruit de mer, raclette, viande blanche, fromage de chèvre, dessert aux agrumes…

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